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Connaissez-vous les ntumbas, l’or noir de la cuisine congolaise

Les ntumbas sont là pour vous à chaque coin de rue et pour tous les gouts. Ces restaurants de nuits classés dans la catégorie maléwa font l’unanimité auprès de la population.

Le maboke de ngolo : un plat mythique du Congo

Le maboke est un plat de la cuisine congolaise. C’est un plat de poisson, épicé et enveloppé dans du manioc ou une feuille de bananier.

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